冰镇芦笋汁

【菜名】冰镇芦笋汁
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜香爽口，风味独特
【原料】芦笋两把，熟土豆一只，鸡汤适量，鲜奶油100毫升，盐，胡椒粉
【制作过程】1.芦笋洗净，留下少许尖茎作装饰用。
芦笋加入鸡汤煮5分钟。
2.土豆搅泥拌入，一起倒进小漏勺过滤后，再浇入鲜奶油，加盐，胡椒粉。
3.放入冰箱待用。
取出饮用时，放上芦笋尖茎以作点缀。